Компьютеры и Связь Здоровье и Медицина Семья, дом, дети Общество Оборудование и техника Обустройство быта Еда и кулинария Экономические статьи Культура и искусство Окружающий мир Интимная жизнь

Вкусные рецепты: Печень"карри", Суп из сельдерея, Рыбный мусс

Печень"карри"Печень(у меня сегодня говяжья)очистила от пленок и обдала кипятком-уходит горечь.Промыла,просушила и обжарила со всех сторон на сильном огне.Выложила в тарелку и отставила в сторону,а сковороду помыла. Лук нашинковала крупными полукольцами.Пассеровать в раст.масле до прозрачности. Печень нарезала брусочками и добавила к луку+карри,лаврушку и перец. Тушить до готовности(перестает выделяться кровь),посолить. Выложить на блюдо.

Вам понадобится:
500гр печени
2средние луковицы
0,5ч.ложки карри
2 лавровых листа
4ст.л.раст.масла
соль,перец
Суп из сельдереяКорень сельдерея измельчают на крупной терке, лук шинкуют, все вместе слегка прожаривают в масле, добавляют муку, размешивают и разводят бульоном. Через 10 минут снимают с огня. Сметану и сырой желток разводят холодным бульоном, полученную смесь вливают в суп и заправляют его сыром, солью и лимонным соком.

Вам понадобится:
Сельдерей 50, лук репчатый 10, бульон мясной 250, желток 1/2 шт., сметана 25, масло сливочное 10, сыр тертый 20, мука 10, сок лимонный 3, соль.
Рыбный муссФиле рыбы отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, даем воде полностью стечь (рыба должна быть сухая), охлаждаем В процессоре смешиваем готовое филе рыбы, отварные, очищенные, охлажденные яйца, крем-сыр, сметану, все измельчаем до образования однородной массы, добавляем соль, перец и лимонный сок по вкусу Смешиваем мелко нарезанные помидоры, очищенный мелко нарезанный лук, оливки, зелень, оливковое масло, добавляем соль, перец и лимонный сок по вкусу (по желанию можно добавить мелко нарезанные огурцы, авокадо, каперсы и т.д.) Прозрачную сервировочную посуду на 2/3 наполняем рыбной массой, ставим в холодильник, даем немного остыть, при подаче сверху наполняем на 1/3 томатным салатом Это была небольшая репетиция к новогодним и рождественским праздникам-))) Вот и все, приятных всем новогодних каникул!

Вам понадобится:
500 гр. филе морской, белой рыбы
4 яйца
200 гр. крем-сыра
100 гр. сметаны (любая жирность)
1 крупный помидор
1 мелкая луковица
3 ст. л. резаных оливок
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. рубленной зелени
лимонный сок
соль, перец

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:56 02.11.2017 Luxsky.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Как снимали «Старика Хоттабыча»?

Закончить свой цикл о знаменитой сказке Лагина я хочу рассказом о создании знаменитого фильма «Старик Хоттабыч», снятого режиссёром Геннадием Казанским и вышедшего на экраны в 1957 году. О...

Можно ли начать бизнес без стартового капитала?

Привет, дорогие читатели. В предыдущей статье, мы занимались математикой на уровне первого класса, и пришли к выводу, что свой бизнес начать намного выгоднее, чем работать по найму.Так считаю не тольк...

Что же такое хостинг сайтов?

Хостинг – это такой сервис Интернета, который предоставляет Вашему сайту место на удаленном компьютере. Этот удаленный компьютер обычно принято называть сервером, и он постоянно подключен к Интерне...

Сопровождение инженерных систем: что нужно знать

Правильная работа инженерных систем – элемент, имеющий внушительное значение не только для успешного развития компании, но и для надёжной эксплуатации строения. Благодаря инженерным системам каж...

Развивая портал:

Наш сайт сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш веб-портал комфортным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая сгруппирированна на нашем веб-сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.