Компьютеры и Связь Здоровье и Медицина Семья дом дети Общество Оборудование и техника Обустройство быта Еда и кулинария Экономические статьи Культура и искусство Окружающий мир Интим помощник

Вкусные рецепты: Печень"карри", Суп из сельдерея, Рыбный мусс

Печень"карри"Печень(у меня сегодня говяжья)очистила от пленок и обдала кипятком-уходит горечь.Промыла,просушила и обжарила со всех сторон на сильном огне.Выложила в тарелку и отставила в сторону,а сковороду помыла. Лук нашинковала крупными полукольцами.Пассеровать в раст.масле до прозрачности. Печень нарезала брусочками и добавила к луку+карри,лаврушку и перец. Тушить до готовности(перестает выделяться кровь),посолить. Выложить на блюдо.

Вам понадобится:
500гр печени
2средние луковицы
0,5ч.ложки карри
2 лавровых листа
4ст.л.раст.масла
соль,перец
Суп из сельдереяКорень сельдерея измельчают на крупной терке, лук шинкуют, все вместе слегка прожаривают в масле, добавляют муку, размешивают и разводят бульоном. Через 10 минут снимают с огня. Сметану и сырой желток разводят холодным бульоном, полученную смесь вливают в суп и заправляют его сыром, солью и лимонным соком.

Вам понадобится:
Сельдерей 50, лук репчатый 10, бульон мясной 250, желток 1/2 шт., сметана 25, масло сливочное 10, сыр тертый 20, мука 10, сок лимонный 3, соль.
Рыбный муссФиле рыбы отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, даем воде полностью стечь (рыба должна быть сухая), охлаждаем В процессоре смешиваем готовое филе рыбы, отварные, очищенные, охлажденные яйца, крем-сыр, сметану, все измельчаем до образования однородной массы, добавляем соль, перец и лимонный сок по вкусу Смешиваем мелко нарезанные помидоры, очищенный мелко нарезанный лук, оливки, зелень, оливковое масло, добавляем соль, перец и лимонный сок по вкусу (по желанию можно добавить мелко нарезанные огурцы, авокадо, каперсы и т.д.) Прозрачную сервировочную посуду на 2/3 наполняем рыбной массой, ставим в холодильник, даем немного остыть, при подаче сверху наполняем на 1/3 томатным салатом Это была небольшая репетиция к новогодним и рождественским праздникам-))) Вот и все, приятных всем новогодних каникул!

Вам понадобится:
500 гр. филе морской, белой рыбы
4 яйца
200 гр. крем-сыра
100 гр. сметаны (любая жирность)
1 крупный помидор
1 мелкая луковица
3 ст. л. резаных оливок
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. рубленной зелени
лимонный сок
соль, перец

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:56 02.11.2017 Luxsky.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Вкусные рецепты: Джем из фейхоа (свежий), Медовый

Джем из фейхоа (свежий)С помощью блендера или размельчителя ягодый фйхоа и сахар растереть до однородной консистенции Джем готов! Вам понадобится:10 крупный ягод фехоа5 ст. л. сахарного пескаМедовый ц...

Какое животное выбрать для ребенка? Морскую свинку

Морские свинки на самом деле очень просты в содержании и уходе, недаром в наш век они населяют виварии лабораторий и активно разводятся в качестве источника мяса на своей исторической родине в Перу. А...

Обеденный перерыв. Сколько можно успеть?

Я много лет наблюдаю за тем, как в нашем офисе проходит священное время, определенное трудовым законодательством в 60 минут, и сценарий проведения перерыва на обед каждым из сотрудников могу расписать...

Ах, детство, детство ты куда бежишь…

Детство — это самое замечательное время в жизни человека! Нет ни чего лучше этого! Как это здорово беззаботно мчаться по лужам, скатываться с горок на первой попавшейся картонки, строить песчаные замк...

О портале:

Наш сайт сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш веб-портал комфортным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая сгруппирированна на нашем веб-сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.